情報提供：岩井さん

１日10食限定の10割蕎麦「10割でこんなにしっかりと打ってるのに、全然パサつきがない！？」

こんにちはっ、春日部いいトコ探し隊の岩井です^ ^ 

杉戸を散策中、蕎麦屋さんを発見♪ 入るっきゃありません♪ 

・・・一緒にいた同僚は、前々から知っていたお店のようでしたが（笑） 外観は、そこまでバリバリお洒落な雰囲気でもなく、街のお蕎麦屋さんの雰囲気もどことなくしています。

メニューはかなり豊富で、丼もののセットもありますが、１日10食限定の10割蕎麦を発見♪常陸の秋蕎麦での10割ということで、注文するものは確定です♪ タネものを頼んでいないからか、かなりスピーディーに配膳されました。

更科とは全く逆方向の野趣味溢れるかなり粗挽きの蕎麦。色は濃いですね〜。

星もかなり大きめ。かといって、田舎蕎麦のように太〜いわけではない。（余談ですが、この間、浅草でかなーり太い蕎麦をいただきました。そのお店は普通の盛りはとても美味しいのですが、その太い蕎麦は、人を選びそうです（笑）） 

10割でこんなにしっかりと打ってるのに、全然パサつきがない！？ 

山葵は明らかに本山葵を粗めに下ろしているもの。 これはアタリの予感がバリバリです♪ まずは、お蕎麦を一口♪ 「うまっ！！！」 「10割でこんなにしっかりと打ってるのに、全然パサつきがない！？」 硬めに打ってあるので、喉越しを楽しむというよりは、噛み応えを楽しむ雰囲気のお蕎麦です♪ 

かえしは、バランスタイプ。若干辛めでしょうか。蕎麦湯もそば粉を入れて、濃くしてるタイプなので、ルチンたっぷりです♪ 夜の部では、蕎麦がきに、蕎麦焼酎（しかも、「雲海」ではないのが嬉しいですね♪）の蕎麦湯割りといった、お蕎麦やさんならでは楽しみ方ができるようです^ ^ 

惜しむらくは季節！今からは蕎麦の香りがどうしても弱くなってしまいます。できれば秋以降にも、来たいです^_^ 十二月の中旬から短期間、新蕎麦での10割蕎麦が楽しめるとのこと！

これは要チェックですね♪ また、ゆっくり来てみたいと思えるいいお蕎麦屋さんと出逢えました♪

【メニュー】

ランチ&夏季限定

蕎麦

天ぷら各種&セット

飲み物

酒の肴

甘味

外観

■蕎麦きり つちのこ 
電話：0480-34-0531
住所：埼玉県北葛飾郡杉戸町下高野833-8
営業：
ランチ　11:30～14:30
ディナー17:00～21:00(L.O.20:30) 
定休：木・第3水曜日